Bei Kokosmakronen handelt es sich um ein Dauergebäck, das aus einer Masse aus Eiweiß, Zucker, Mandeln und/oder Kokosflocken besteht. Anstelle der Nüsse kann aber auch Marzipanrohmasse genutzt werden. Die Geschichte der Makronen reicht weit zurück, wobei der Ursprung im Nahen Osten zu finden ist. Es ranken sich aber noch weitere Geschichte um die Herkunft. So
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